Près de 3000 exposants se réuniront à Eurexpo pour ce salon multispécialiste et de référence mondiale.  Ce salon d’envergure est le rendez-vous incontournable des professionnels des secteurs hôteliers et de la restauration, qui viennent du monde entier pour y participer. Tous les secteurs y sont représentés : produits agro-alimentaires, boulangerie/pâtisserie, caféterie, services, arts de la table, confiserie/chocolaterie, etc.

Au programme :

• Les Trophées de l’innovation : un prix récompensant les meilleures innovations selon les secteurs représentés.
• Le World Cuisine Summit présentera les grands axes du futur de la cuisine et de l’alimentation. Décideurs et grands chefs y présenteront leurs vues sur ces sujets.
• Les grandes tendances pour l’avenir des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration selon une étude menée par le Sirha et Food Service Vision.

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Les Bocuse d’Or 2019

Le Sirha accueille notamment la finale du prestigieux concours du Bocuse d’Or, récompensant un des meilleurs chefs au niveau mondial. Créé en 1987 par le pape de la cuisine Paul Bocuse, ce concours récompense les meilleurs espoirs culinaires provenant du monde entier.

Le salon accueille également la finale de la Coupe du monde de la pâtisserie.

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